Both Bier: como a venda de um carro, um hobby e muita determinação, foram responsáveis por um chopp muito apreciado na região Sul
No programa 95.5 Entrevista, da Rádio Araranguá, apresentado por Gregório Silveira, o convidado especial foi Eduardo Capelari Both, fabricante de chopp e proprietário da Both Bier, que compartilhou detalhes de sua trajetória no empreendedorismo.
Vindo de uma família de empreendedores, Eduardo cresceu em meio aos negócios da família. Seus pais fundaram a Forrosul, empresa especializada em forros de PVC, o que já influenciava sua visão para os negócios. Natural de São Leopoldo, no Rio Grande do Sul, Eduardo mudou-se para Araranguá em 2003, aos 9 anos de idade.
“Meus pais vieram para Araranguá empreender. Na época, o negócio deu certo e passou a ser administrado e existe até hoje. Muita gente conhece. Desde pequeno ajudava nos negócios da família. O trabalho na medida certa enobrece a pessoa. Foi muito importante para mim trabalhar com meus familiares”, destacou.
Atualmente, com 30 anos, ele relembrou como tudo começou: em 2014, o que inicialmente era apenas um hobby de fabricação de cerveja artesanal, rapidamente se transformou em uma oportunidade de negócio.
“Tudo começou quando meu pai disse que tinha um conhecido que fazia cerveja em casa. Isso me despertou, porque era algo que eu gostava. Conhecendo a produção da cerveja, eu gostei muito. Com isso, meu pai comprou os equipamentos e passei a produzir minha própria cerveja. Foram muitas tentativas, erros e aprendizados. Se trata de um processo muito delicado, qualquer coisa pode estragar a cerveja em sua produção”, ressaltou.
Ao perceber o potencial do seu passatempo, Eduardo decidiu investir mais seriamente em 2016. O que era um projeto caseiro passou a crescer, e hoje ele é proprietário da Both Bier, uma das casas de chopp mais populares do Extremo Sul de Santa Catarina, conhecida por atrair um público diversificado e exigente.
“Após um período forte de trabalho, percebi que a cerveja estava ficando muito boa. Todos que provavam gostavam e com isso, começaram a surgir os convites para servir em aniversários. Após isso, surgiu a Both Bier. Vendi meu carro na época e comprei tanques para ajudar na produção. Em 2020, inauguramos nosso pavilhão com uma grande festa. Estiveram presentes mais de 300 pessoas no evento. Foi um grande sucesso. Passamos a alugar tendas e hoje em dia, tem noite que das mais de mil pessoas”, explicou.
Eduardo comentou sobre os desafios e as conquistas de transformar sua paixão em um empreendimento bem-sucedido, destacando que o apoio familiar e a experiência empreendedora adquirida ao longo dos anos foram fundamentais para seu crescimento.
“O ramo alimentício é muito difícil, visto ser muito exigido. Até porque a falta básica de um local adequado pode gerar muitos problemas relacionados a saúde, que agregam problemas posteriores. Foi muito difícil entrar no mercado e concordo plenamente com tudo que a lei exige, porque se trata de alimento, algo extremamente importante. Precisamos oferecer o melhor para o cliente, em um local adequado. Trabalhamos em mais de 14 funcionários fixos, chegando a 35 pessoas em um dia de movimento. Todo ano investimos muito em estrutura e buscamos sempre diversificar nosso nicho”, concluiu.
